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    健康科普|生活方式倡导“三减三健”
    发表时间:2019-03-27

    何为“三减三健”?

    减盐、减油、减糖、

    健康口腔、健康体重、健康骨骼 。

    随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变 ,多盐 、多油 、多糖、少运动的不健康生活方式越来越普遍。食盐摄入过多可使血压升高 ,发生心血管疾病的风险显著增加 。另外 ,吃盐过多还可增加胃病 、骨质疏松 、肥胖等疾病的患病风险 。

    高脂肪 、高胆固醇膳(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是高脂血症的危险因素 。长期血脂异常可引起脂肪肝 、动脉粥样硬化 、冠心病、脑卒中 、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因,而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素 。

    饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素;添加糖与饮食质量不佳 、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖 ,尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他营养食品的摄入 ,造成膳食不平衡 ,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。


    专家建议:

    2~3岁幼儿摄入量不超过2克

    4~6岁幼儿不超过3克

    7~10岁儿童不超过4克

    健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克

    65岁以上老年人应不超过5克

    烹饪食品时应少放盐 ,建议使用定量盐勺控制放盐量 。少吃榨菜、咸菜和酱制食物 ,或选择低盐榨菜 。


    在限油方面:

    健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克为宜。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮 、炖、焖 、水滑熘  、拌、急火快炒等。平时应少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等 ;在外就餐时,少食用油炸类菜品。


    在控糖方面:

    专家建议多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖,如糖醋排骨 、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等,因此,外出就餐时。如选择这类菜品应适量 。烹调菜肴时应少放糖,或者尝试用辣椒 、大蒜 、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,以减少味蕾对甜味的关注。

    健康生活方式同时提倡注意口腔健康、合理控制体重,保持骨骼健康状态 。

    除了保持良好的卫生习惯外,适度、适量、经常性的体育锻炼对保持健康身体具有良好的促进作用。


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