都说常吃葱蒜好，可吃多少能有作用呢 ？最新研究来了 ，每天1两就够 。近日 ，《每日邮报》报道了中国医科大学第一医院的研究 ，研究表明：每天吃1两葱蒜类蔬菜 ，患结直肠癌的风险可显著降低，最高可降低79% 。该研究发表于《亚太临床肿瘤学杂志》。
每天一两葱蒜 ，可降低肠癌风险
数据显示，中国大肠癌的发病率居恶性肿瘤发病谱的第三位 ，仅次于肺癌和胃癌 ；而且 ，不同于肺癌、胃癌 ，结直肠癌是近些年发病率上升最快的癌症 ，在过去10年间新发病数和死亡数均翻了一番 。
有没有办法通过饮食，降低结直肠癌的患病风险呢 ？中国医科大学第一医院的研究团队招募了1600多名参与者，并对其中833例结直肠癌患者与833名健康对照者按年龄 、性别和居住地进行配对 。通过面对面的访谈，使用有效的食物频率问卷收集了人口统计和饮食信息 。
根据调查数据 ，分析后发现：一个人食用蒜类蔬菜（包括大葱 、韭菜 、韭黄 、大蒜等）的水平与他们患结直肠癌的风险之间存在显著的关系。其中食用蒜类蔬菜量最高的组 ，比食用量最低的组 ，患结直肠癌的风险降低79%。
研究表明 ，食用葱蒜类蔬菜越多 ，预防结直肠癌的效果越好。从数量上看 ，一年至少吃32斤的蒜类蔬菜（包括大葱、韭菜 、韭黄、大蒜等），就可以有作用 ，这相当于每天吃1两左右 。
此外 ，烹饪方法会影响葱蒜类蔬菜的防癌效果 。例如 ，烹煮洋葱会减少其中有用的活性物质，而捣碎新鲜大蒜会则释放出其有益物质 。
预防结直肠癌，还需注意五个方面
该研究提供了一个简单的改变生活方式 ，可以帮助降低结直肠癌的风险 。但并不能说只吃葱 、蒜，就不患结直肠癌 。想要降低癌症的患病风险 ，需要在多方面注意 。
1、养成良好的排便习惯
如果经常便秘 ，可以进食润肠通便的食物，因为便秘患者长时间没有排便 ，肠道积累太多毒素和废物 。这些毒素废物被肠道重吸收 ，就容易损伤肠道功能 。
2、饮食调整
随着中国人饮食结构的改变 ，高蛋白、高热量 、低纤维的饮食习惯已经增加了大肠癌的发生 ，吃的食物太细 、太精致 ，容易产生便秘，大便在肠道内停留时间过长，毒素就更容易被肠道吸收 ，从而引起大肠癌 。
因此 ，要减少精细食物的摄入 ，多吃粗纤维食物，减少红肉和加工肉的摄入，多吃水果 、蔬菜 ，是可以预防大肠癌的。
3 、建立良好生活方式
大量的研究证实 ，吸烟 、喝酒、肥胖 、缺乏运动和便秘等不良的生活方式 ，都会增加大肠癌的风险 。
现代人的运动减少 ，肠道的蠕动变慢 ，会增加大肠癌的发生 。规律运动可以降低24%的大肠癌风险。每天从事30分钟的有氧运动 ，就可以减少三分之一的肠道息肉转变成大肠癌 。
4、注意身体的求救信号
尽管大肠癌的发生比较隐匿 ，不容易发现，但也会露出蛛丝马迹 ，只要尊龙凯时重视人体发出的求救信号，就可能早期发现大肠癌 ，及时治疗就可能获得较好的效果 。
当人体出现消瘦、腹痛 、腹胀 、腹泻或腹泻与便秘交替 。大便呈脓血便或血便时 ，就应该警惕是否得了大肠癌，应该到医院就诊。
当人体出现腹部包块和肠梗阻的表现时 ，则是晚期肿瘤的表现了。
5 、做好健康体检
30岁以后的人提倡每年做一次大肠癌筛查 ，检查手段有简单而便宜的大便隐血实验和直肠指诊 ，必要的时候 ，可以做消化道肿瘤标志物检查和纤维结肠镜检查。
（文章来源于网络 ，版权归原作者所有 ，如有侵权，请与尊龙凯时联系删除 。）
